Public Area The Menjangan Hotel Bali: MAKALAH HOUSE KEEPING BAHAN PEMBERSIH

MAKALAH HOUSE KEEPING

BAHAN PEMBERSIH

Oleh:

Ni Luh Gayatri Dian Jaya Wahyuni NIM: 1507031007/TA 2015

PERHOTELAN PROGRAM DIPLOMA III

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA

2015

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan berkat, rahmat serta hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan makalah mengenai bahan pembersih di house keeping ini dengan baik dan tepat pada waktu sebagaimana yang telah ditentukan.

Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna untuk menambah wawasan serta pengetahuan pembaca mengenai pentingnya pengetahuan tentang bahan pembersih di house keeping dalam lingkup hotel terutama di dunia pariwisata. Penulis juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini terdapat banyak kekurangan serta makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, penulis berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.

Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami serta dipetik hal positifnya bagi siapapun yang membacanya. Serta, semoga laporan yang telah disusun ini dapat berguna semua pihak baik penulis maupun pembaca. Demikian, penulis memohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan penulis mengharapkan kritik dan saran yang dapat membangun sehingga penulis dapat memperbaikinya dikemudian waktu.

Singaraja, 10 Desember 2015

Penulis

DAFTAR ISI

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Hotel adalah bangunan megah dan mahal,padahal tidak semua demikian ada banyak hotel yang murah dan terjangkau. Hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa perancis kuno yang artinya penampungan buat pendatang atau bisa juga ”bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum”. Hotel harus mampu memberikan pelayanan secara maksimal dan memuaskan kepada tamu. Dari berbagai pendapat mengenai hotel dapat disimpulkan,hotel adalah badan usaha akomodasi atau perusahaan yang menyediakan pelayanan bagi masyarakat umum dengan fasilitas jasa penginapan,penyediaan makanan dan minuman, jasa layanan kamar serta jasa pencucian pakaian. Fasilitas ini diperuntukan bagi mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki di hotel itu.

Dalam hotel tentu banyak department yang mendukung segala kegiatan yang ada didalamnya , adapun department tersebut yaitu kantor depan ,food and baverage, HK department,engineering department ,HRD, accounting department semua bagian itu sesuai dengan besar kecilnya hotel tersebut ,seluruh department ini saling mendukung dan berhubungan satu sama lain. Dari seluruh department ini tentunya memiliki fungsi kerjanya masing-masing ,namun dari berbagai department itu yang banyak memiliki peranan penting adalah house keeping department.

Housekeeping Departement adalah salah satu departement yang berada disuatu hotel yang mengutamakan kelengkapan, kebersihan kamar, keselamatan, kelestarian lingkungan di areal hotel, baik operasional maupun administrasinya. House keeping department dapat diartikan sebagai suatu department yang berdiri sendiri dan memiliki tugas dan peranan sangat penting dalam sebuah hotel,yang bertugas menjaga kebersihan keseluruhan hotel. House keeping department terdiri dari seksi-seksi. Pada setiap seksi mengemban tugas dan fungsi masing-masing. Dalam melaksanakan tugasnya,seksi yang ada harus saling menjalin kerjasama yang sehat maka akan dapat tercipta suasana kerja yang dinamis dan kondusif. Seksi-seksi department house keeping yaitu room section,public area,laundry,florist,gardener,linen and uniform. Di setiap section tentunya memiliki bahan-bahan pembersih sendiri untuk melakukan setiap tugas dari setiap section yang ada di house keeping. Bahan pembersih ini tentunya sangat memiliki peran yang sangat penting bagi petugas house keeping dalam membantu dan memudahkan setiap pekerjaan petugas house keeping.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan Latar belakang yang telah dijelaskan diatas, maka dapat ditarik kesimpulan untuk dijadikan Rumusan Masalah sebagai berikut :

1. Apa yang dimaksud dengan bahan pembersih?

2. Bahan pembersih apa saja yang di gunakan di house keeping?

3. Apa saja chemical-chemical yang digunakan dalam housekeeping?

4. Bagaimana fungsi bahan pembersih di house keeping?

1.3 Tujuan Masalah

Didalam membuat sebuah makalah, tentunya terdapat tujuannya. Adapun tujuan masalah dari makalah ini antara lain :

1. Untuk mengetahui pengertian dari bahan pembersih.

2. Untuk mengetahui bahan pembersih yang di gunakan di housekeeping.

3. Untuk mengetahui chemical-chemical yang digunakan dalam housekeeping

4. Untuk mengetahui fungsi bahan pembersih di housekeeping.

1.4 Manfaat

Selama pembuatan makalah ini, penulis merasakan bahwa ada banyak manfaat yang bisa didapat baik untuk penulis maupun pembaca. Adapun manfaat penulisan makalah ini adalah sebagai berikut :

1.4.1 Manfaat bagi penulis :

1. Penulis mendapatkan banyak informasi mengenai pengertian dari bahan pembersih.

2. Penulis dapat berbagai informasi serta pengetahuan yang didapat kepada pembaca.

3. Penulis mampu memberikan informasi tentang Bahan pembersih yang di gunakan di house keeping department kepada pembaca sehingga dapat dijadiakan sebuah pedoman oleh pembaca yang memiliki keterarikan akan dunia pariwisata utamanya perhotelan.

1.4.2 Manfaat bagi pembaca

Manfaat yang dapat dirasakan oleh pembaca makalah ini adalah sebagai berikut :

1. Melalui makalah ini, pembaca jadi lebih mengetahui pengertian dari bahan pembersih.

2. Pembaca mendapatkan pengetahuan lebih seputar dunia perhotelan yang dibahas secara sederhana didalam makalah ini.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Bahan Pembersih

Bahan pembersih adalah bahan kimia yang ada dalam rumah tangga yang bermanfaat sebagai pembersih. Bahan kimia yang termasuk dalam kelompok ini yang dapat membantu proses pencucian yaitu melepaskan kotoran dari tempatnya menempel dan menahan agar kotoran yang telah terlepas tetap tersuspensi.

Bahan pembersih adalah bahan yg digunakan untuk proses pembersihan, setelah digunakan, dibersihkan dan dibersihkan, atau dengan kata lain, bahan pembersih adalah bahan kimia dalam rumah tangga yg bermanfaat sebagai pembersih. Bahan kimia yg termasuk dalam kelompokini yg dapat membantu proses pencucian yaitu, melepaskan kotoran dari tempatnya yang menempel dan menahan dari kotoran yg telah terlepas tetap tersuspensi. Banyak bahan kimia dalam rumah tangga yang berfungsi dalam kehidupan sehari hari.

2.2 Bahan Pembersih Yang Digunakan di House keeping Department

1. Laundry

a. Deterjen

Berbentuk bubuk, berbutir halus, batangan, cair atau cream. Dapat dipergunakansebagai bahan pembersih untuk peralatan dari bahan dasarplastic,vinyl,keramik,kulit,metal,porselin.

b. Solven

Berbentuk cair ,dipakai sebagai bahan pembersih dengan menggunakan mesin cuci’’dry cleaning’’ bahan pembersih ini dibuat dari bahan acetone, methyl spirit dan white spirit.

c. Matic powder

Merupakan detergent bubuk khusus mesin cuci otomatis,dengan daya cuci maksimal.Memberikan hasil pembersihan pada cucian yang maksimal/sempurna secara cemerlang.

d. Oxy powder

Bahan kimia laundry berbentuk bubuk yang multifungsi dengan daya cuci ekstra.Efektif untuk menghilangkan noda-noda berat seperti noda darah dan sebagainya. Dapat dipergunakan pada pakaian putih & berwarna, serta mampu
menyamarkan noda dan membuat warna lebih cemerlang. Bekerja maksimal
pada suhu > 40°C.

e. Blue Powder

Detergent bubuk dengan kandungan oxy bleach, sehingga sangat efektif dan
sempurna dalam mengangkat noda-noda berat pada cucian. Sangat cocok untuk pencucian pada kain berwarna putih sehingga hasil cucian lebih sempurna dan cemerlang.

f. Matic Extra Heavy

Merupakan detergent bubuk yang diformulasikan secara khusus untuk proses pencucian dengan kapasitas besar dengan daya cuci maksimal. Sangat cocok
untuk diaplikasikan pada industri laundry dengan kapasitas besar seperti hotel,rumah sakit, pabrik,dan lain sebagainya.

g. Softener

Merupakan cairan pelembut pakaian kain yang mengandung aroma pewangi sekaligus. Sangat efektif untuk melembutkan seratkain dan melapisinya, serta mencegah kotoran menempel kembali sehingga menjadi lebih mudah ketika disetrika.

h. Softener extra

Merupakan cairan pelembut pakaian/kain yang mengandung aroma pewangi sekaligus. Sangat efektif untuk melembutkan seratkain dan melapisinya, serta mencegah kotoran menempel kembali sehingga menjadi lebih mudah ketika disetrika.

2. Public Area

a. Strippers

Bahan ini dapat digunakan untuk mengangkat lapisan/sealerdan finisherserta menghancurkan daya metal lock yang terdapat pada lapisan itu (untuk membersihkan lantai yang akan dilapisi). Stripper digunakan pada lantai resilientdan lantai keras.

b. Multi purpose cleaner

Bahan ini dapat digunakan untuk mencuci tembok, mengosok lantai, membersihkan bak mandi dan shower serta membersihkan jendela dan kaca. Multi purpose cleaner kebanyakan kental dan dapat dicampur air.

c. Dulcimer

Berfungsi untuk membersihkan kandungan mineral yang dapat memudarkan, kerak dan kotoran hitam pada permukaan lantai.

d. Multi purpose cleaner

Berbentuk cair, ada beberapa multi purpose cleaner dipasaran. Bahan ini dapatdigunakan untuk mencuci tembok,mengosok lantai,membersihkan bak mandi danshower serta membersihkan jendela dan kaca.

e. Amoniak

Bebentuk cair dan kristal , zat pembersih ini mempunyai bau yang khas dan eras dantidak berwarna.pemakaian bahan ini harus dicampur dengan air,jenis kotoran yangdapat dibersihkan adlah seperti kotoran lemak pada kaca

2.3 Chemical-Chemical Yang Digunakan Dalam Housekeeping.

Di bawah ini ada beberapa produk-produk kimia atau chemical-chemical yang dipergunakan sebagai pendukung utama pada housekeeping departement pada saat melakukan perawatan dan pembersihan area hotelsebagai berikut:

1. Tar Go Dry adalah untuk noda berminyak formula untuk di cleaning bahan pembersih campuran solvent dan detergen ini membersihkan noda dengan cepat dan sempurna khususnya noda – noda berminyak. Aman pada bahan dan warna sensitiv.

2. Laundry Tar Go adalah untuk noda berminyak formula ramah lingkungan untuk wet cleaning dan laundry. Pembersih dengan bahan kasar deterjen yang ramah lingkungan. Dapat membersihkan noda berminyak yang parah sekalipun pada proses Laundry dan wet cleaning

3. Ink Go(untuk segala jenis noda tinta) adalah pembersih tunggal untuk berbagai noda tinta termasuk asam cuka yang dapat diaplikasikan pada aneka jenis bahan pakaian. Aman bagi operator dan ramah lingkungan.

4. Rust Go (pembersih noda karat) adalah formula tradisional untuk membersihkan bermacam karat. Bekerja secara cepat.

5. Yellow Go (pembersih lunturan) adalah memebershkan noda lunturan dengan aman pada bahan pakaian putih atau berwarna. Digunakan dalan proses pencucian dengan mesin, rendaman atau pada mesin spotting.

6. Qwick Go (pembersih noda protein) adalah membersihkan noda makanan, darah dan susu. Kemudian mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakaian dengan bahan dan warna khusus

7. Bon Go (pembersih noda dari minuman dan kuah) adalah membersihkan noda minuman dan kuah. Mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakian dengan bahan dan warna khusus atau sensitif(untuk noda susu pakai qwik go)

8. Rite Go (Solusi untuk kerah dan manset) adalah membersihkan noda yang melekat pada kerah dan manset pakaian tanpa perlu disikat.

9. Glass Cleaner adalah chemical untuk membersihkan kaca.

10. Quick fill/furniture polish adalah chemical untuk membersihkan bahan yang terbuat dari kayu

11. Multiporpose cleaner adalah chemical untuk membersihkan segalanya

12. Air Freshner adalah untuk pengharum ruangan.

13. Marble save adalah untuk membersihkan bathtub, toilet bowl, dan washbasin.

14. Glass cleaner adalah untuk membersihkan kaca.

15. Rylan powder adalah untuk membersihkan noda kerak pada bathtub, toilet bowl, washbasin.

16. Helios adalah untuk membersihkan stainless stell.

17. Air fresher adalah sebagai pengharum ruangan.

18. Furniture polish adalah untuk membersihkan semua jenis furniture.

19. Hand soap adalah untuk membersihkan tangan.

20. Floor dress adalah untuk shampo karpet.

2.4 Fungsi Bahan Pembersih di HouseKeeping.

House keeping department terdiri dari seksi-seksi. Pada setiap seksi mengemban tugas dan fungsi masing-masing. Dalam melaksanakan tugasnya,seksi yang ada harus saling menjalin kerjasama yang sehat maka akan dapat tercipta suasana kerja yang dinamis dan kondusif. Seksi-seksi department housekeeping yaitu room section,public area,laundry,florist,gardener,linen and uniform.

Di setiap section tentunya memiliki bahan-bahan pembersih sendiri untuk melakukan setiap tugas dari setiap section yang ada di house keeping. Bahan pembersih ini tentunya sangat memiliki peran yang sangat penting bagi petugas house keeping dalam membantu dan memudahkan setiap pekerjaan petugas house keeping. Beberapa fungsi atau manfaat itu dapat dikelompokkan antara lain yaitu, pertama, sebagai bahan pembersih, kedua, sebagai bahan pemutih, keiga, sebagai bahan pewangi, dan yang keempat sebagai bahan pestisida. Bahan bahan pembersih yang baik memenuhi syarat-syarat seperti ekonomis, tidak beracun, tidak korosit, tidak menggumpal dan tidak berdebu, mudsh diukur, stabil selama penyimpanan, mudah larut dengan sempurna.

BAB III

PENUTUP

3.1 Simpulan

1. Bahan pembersih adalah bahan kimia yang ada dalam rumah tangga yang bermanfaat sebagai pembersih. Bahan kimia yang termasuk dalam kelompok ini yang dapat membantu proses pencucian yaitu melepaskan kotoran dari tempatnya menempel dan menahan agar kotoran yang telah terlepas tetap tersuspensi.

2. a.Laundry

· Deterjen

Berbentuk bubuk, berbutir halus, batangan, cair atau cream. Dapat dipergunakansebagai bahan pembersih untuk peralatan dari bahan dasarplastic,vinyl,keramik,kulit,metal,porselin.

b. Public Area

· Strippers

3. a. Tar Go Dry adalah untuk noda berminyak formula untuk di cleaning bahan pembersih campuran solvent dan detergen ini membersihkan noda dengan cepat dan sempurna khususnya noda – noda berminyak. Aman pada bahan dan warna sensitiv.

b.Laundry Tar Go adalah untuk noda berminyak formula ramah lingkungan untuk wet cleaning dan laundry. Pembersih dengan bahan kasar deterjen yang ramah lingkungan. Dapat membersihkan noda berminyak yang parah sekalipun pada proses Laundry dan wet cleaning.

4. Beberapa fungsi atau manfaat itu dapat dikelompokkan antara lain yaitu, pertama, sebagai bahan pembersih, kedua, sebagai bahan pemutih, keiga, sebagai bahan pewangi, dan yang keempat sebagai bahan pestisida. Bahan bahan pembersih yang baik memenuhi syarat-syarat seperti ekonomis, tidak beracun, tidak korosit, tidak menggumpal dan tidak berdebu, mudsh diukur, stabil selama penyimpanan, mudah larut dengan sempurna.

3.2 Saran

Diharapkan selesainya makalah ini dapat menambah pengetahuan bagi penulis. Penulis menyadari bahwa ada beberapa saran yang harus diperhatikan dan dapat dipetik serta ditelaah sebagai saran dari penulis. Segala proses awal pembuatan makalah ini sampai proses akhir dari pembuatan makalah ini tentunya mengalami banyak kekurangan serta penulis yakin ada kesalahan yang baik disengaja maupun tidak sengaja dilakukan oleh penulis.

DAFTAR PUSTAKA

https://www.scribd.com/doc/19592647/45/Jenis-Jenis-Bahan-Pembersih

http://pujir967.blogspot.co.id/2014/08/bahan-pembersih-yang-ada-di-laundry.html

http://tendikurniawan6.blogspot.co.id/2012/11/bahan-bahan-pembersih.html

http://nisaastifara1.blogspot.co.id/

http://maharaniandini196.blogspot.co.id/2014/11/bahan-pembersih-public-area-hotel.html