MAKALAH
HOUSE KEEPING
BAHAN
PEMBERSIH
Oleh:
Ni Luh
Gayatri Dian Jaya Wahyuni NIM:
1507031007/TA 2015
PERHOTELAN
PROGRAM DIPLOMA III
FAKULTAS
EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS
PENDIDIKAN GANESHA
2015
PRAKATA
Puji syukur penulis
panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan berkat, rahmat serta hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan
makalah mengenai bahan pembersih di house keeping ini dengan baik dan tepat
pada waktu sebagaimana yang telah ditentukan.
Kami sangat berharap
makalah ini dapat berguna untuk menambah wawasan serta pengetahuan pembaca
mengenai pentingnya pengetahuan tentang bahan pembersih di house keeping dalam
lingkup hotel terutama di dunia pariwisata. Penulis juga menyadari sepenuhnya
bahwa di dalam makalah ini terdapat banyak kekurangan serta makalah ini masih
jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, penulis berharap adanya kritik, saran
dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan
datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.
Semoga makalah sederhana
ini dapat dipahami serta dipetik hal positifnya bagi siapapun yang membacanya.
Serta, semoga laporan yang telah disusun ini dapat berguna semua pihak baik
penulis maupun pembaca. Demikian, penulis memohon maaf apabila terdapat
kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan penulis mengharapkan kritik dan
saran yang dapat membangun sehingga penulis dapat memperbaikinya dikemudian
waktu.
Singaraja, 10 Desember 2015
Penulis
DAFTAR
ISI
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Hotel adalah
bangunan megah dan mahal,padahal tidak semua demikian ada banyak hotel yang
murah dan terjangkau. Hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa
perancis kuno yang artinya penampungan buat pendatang atau bisa juga ”bangunan
penyedia pondokan dan makanan untuk umum”. Hotel harus mampu memberikan pelayanan secara maksimal dan
memuaskan kepada tamu. Dari berbagai pendapat mengenai hotel
dapat disimpulkan,hotel adalah badan usaha akomodasi atau perusahaan yang
menyediakan pelayanan bagi masyarakat umum dengan fasilitas jasa
penginapan,penyediaan makanan dan minuman, jasa layanan kamar serta jasa
pencucian pakaian. Fasilitas ini diperuntukan bagi mereka yang bermalam di
hotel tersebut ataupun mereka yang menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki
di hotel itu.
Dalam
hotel tentu banyak department yang mendukung segala kegiatan yang ada
didalamnya , adapun department tersebut yaitu kantor depan ,food and baverage,
HK department,engineering department ,HRD, accounting department semua bagian
itu sesuai dengan besar kecilnya hotel tersebut ,seluruh department ini saling
mendukung dan berhubungan satu sama lain. Dari seluruh department ini tentunya
memiliki fungsi kerjanya masing-masing ,namun dari berbagai department itu yang
banyak memiliki peranan penting adalah house keeping department.
Housekeeping Departement adalah salah satu departement yang
berada disuatu hotel yang mengutamakan kelengkapan, kebersihan kamar,
keselamatan, kelestarian lingkungan di areal hotel, baik operasional maupun
administrasinya. House keeping department dapat diartikan sebagai suatu
department yang berdiri sendiri dan memiliki tugas dan peranan sangat penting
dalam sebuah hotel,yang bertugas menjaga kebersihan keseluruhan hotel. House
keeping department terdiri dari seksi-seksi. Pada setiap seksi mengemban tugas dan
fungsi masing-masing. Dalam melaksanakan tugasnya,seksi yang ada harus saling
menjalin kerjasama yang sehat maka akan dapat tercipta suasana kerja yang
dinamis dan kondusif. Seksi-seksi department house keeping yaitu room
section,public area,laundry,florist,gardener,linen and uniform. Di setiap
section tentunya memiliki bahan-bahan pembersih sendiri untuk melakukan setiap
tugas dari setiap section yang ada di house keeping. Bahan pembersih ini
tentunya sangat memiliki peran yang sangat penting bagi petugas house keeping
dalam membantu dan memudahkan setiap pekerjaan petugas house keeping.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan
Latar belakang yang telah dijelaskan diatas, maka dapat ditarik kesimpulan
untuk dijadikan Rumusan Masalah sebagai berikut :
1. Apa yang dimaksud dengan bahan pembersih?
2. Bahan pembersih apa saja yang di gunakan di house keeping?
3. Apa
saja chemical-chemical yang digunakan dalam housekeeping?
4. Bagaimana fungsi bahan pembersih di house keeping?
1.3 Tujuan Masalah
Didalam
membuat sebuah makalah, tentunya terdapat tujuannya. Adapun tujuan masalah dari
makalah ini antara lain :
1. Untuk mengetahui pengertian dari bahan pembersih.
2. Untuk mengetahui bahan pembersih yang di gunakan di housekeeping.
3. Untuk mengetahui chemical-chemical yang
digunakan dalam housekeeping
4. Untuk mengetahui fungsi bahan pembersih di housekeeping.
1.4 Manfaat
Selama
pembuatan makalah ini, penulis merasakan bahwa ada banyak manfaat yang bisa
didapat baik untuk penulis maupun pembaca. Adapun manfaat penulisan makalah ini
adalah sebagai berikut :
1.4.1
Manfaat bagi penulis :
1.
Penulis
mendapatkan banyak informasi mengenai pengertian
dari bahan pembersih.
2. Penulis
dapat berbagai informasi serta pengetahuan yang didapat kepada pembaca.
3. Penulis
mampu memberikan informasi tentang Bahan
pembersih yang di gunakan di house keeping department kepada pembaca
sehingga dapat dijadiakan sebuah pedoman oleh pembaca yang memiliki keterarikan
akan dunia pariwisata utamanya perhotelan.
1.4.2
Manfaat bagi pembaca
Manfaat
yang dapat dirasakan oleh pembaca makalah ini adalah sebagai berikut :
1. Melalui
makalah ini, pembaca jadi lebih mengetahui pengertian
dari bahan pembersih.
2. Pembaca
mendapatkan pengetahuan lebih seputar dunia perhotelan yang dibahas secara
sederhana didalam makalah ini.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Bahan
Pembersih
Bahan pembersih adalah bahan
kimia yang ada dalam rumah tangga yang bermanfaat sebagai pembersih. Bahan
kimia yang termasuk dalam kelompok ini yang dapat membantu proses pencucian
yaitu melepaskan kotoran dari tempatnya menempel dan menahan agar kotoran yang
telah terlepas tetap tersuspensi.
Bahan pembersih adalah bahan yg digunakan untuk
proses pembersihan, setelah digunakan, dibersihkan dan dibersihkan, atau dengan
kata lain, bahan pembersih adalah bahan kimia dalam rumah tangga yg bermanfaat
sebagai pembersih. Bahan kimia yg termasuk dalam kelompokini yg dapat membantu
proses pencucian yaitu, melepaskan kotoran dari tempatnya yang menempel dan
menahan dari kotoran yg telah terlepas tetap tersuspensi. Banyak bahan kimia
dalam rumah tangga yang berfungsi dalam kehidupan sehari hari.
2.2 Bahan Pembersih Yang
Digunakan di House keeping Department
1. Laundry
a. Deterjen
Berbentuk bubuk, berbutir halus,
batangan, cair atau cream. Dapat dipergunakansebagai bahan pembersih untuk
peralatan dari bahan dasarplastic,vinyl,keramik,kulit,metal,porselin.
b. Solven
Berbentuk cair ,dipakai sebagai bahan
pembersih dengan menggunakan mesin cuci’’dry cleaning’’ bahan pembersih ini
dibuat dari bahan acetone, methyl spirit dan white spirit.
c. Matic powder
Merupakan detergent
bubuk khusus mesin cuci otomatis,dengan daya cuci maksimal.Memberikan hasil
pembersihan pada cucian yang maksimal/sempurna secara cemerlang.
d. Oxy
powder
Bahan kimia laundry
berbentuk bubuk yang multifungsi dengan daya cuci ekstra.Efektif untuk menghilangkan
noda-noda berat seperti noda darah dan sebagainya. Dapat dipergunakan pada
pakaian putih & berwarna, serta mampu
menyamarkan noda dan membuat warna lebih cemerlang. Bekerja maksimal
pada suhu > 40°C.
menyamarkan noda dan membuat warna lebih cemerlang. Bekerja maksimal
pada suhu > 40°C.
e. Blue Powder
Detergent bubuk dengan
kandungan oxy bleach, sehingga sangat efektif dan
sempurna dalam mengangkat noda-noda berat pada cucian. Sangat cocok untuk pencucian pada kain berwarna putih sehingga hasil cucian lebih sempurna dan cemerlang.
sempurna dalam mengangkat noda-noda berat pada cucian. Sangat cocok untuk pencucian pada kain berwarna putih sehingga hasil cucian lebih sempurna dan cemerlang.
f. Matic Extra Heavy
Merupakan detergent
bubuk yang diformulasikan secara khusus untuk proses pencucian dengan kapasitas
besar dengan daya cuci maksimal. Sangat cocok
untuk diaplikasikan pada industri laundry dengan kapasitas besar seperti hotel,rumah sakit, pabrik,dan lain sebagainya.
untuk diaplikasikan pada industri laundry dengan kapasitas besar seperti hotel,rumah sakit, pabrik,dan lain sebagainya.
g. Softener
Merupakan cairan
pelembut pakaian kain yang mengandung aroma pewangi sekaligus. Sangat efektif
untuk melembutkan seratkain dan melapisinya, serta mencegah kotoran menempel
kembali sehingga menjadi lebih mudah ketika disetrika.
h. Softener extra
Merupakan cairan
pelembut pakaian/kain yang mengandung aroma pewangi sekaligus. Sangat efektif
untuk melembutkan seratkain dan melapisinya, serta mencegah kotoran menempel
kembali sehingga menjadi lebih mudah ketika disetrika.
2. Public
Area
a.
Strippers
Bahan
ini dapat digunakan untuk mengangkat lapisan/sealerdan finisherserta
menghancurkan daya metal lock yang
terdapat pada lapisan itu (untuk membersihkan lantai yang akan dilapisi). Stripper digunakan pada lantai resilientdan lantai keras.
b.
Multi purpose cleaner
Bahan
ini dapat digunakan untuk mencuci tembok, mengosok lantai, membersihkan bak
mandi dan shower serta membersihkan jendela dan kaca. Multi purpose cleaner kebanyakan kental dan dapat dicampur air.
c. Dulcimer
Berfungsi
untuk membersihkan kandungan mineral yang dapat memudarkan, kerak dan kotoran
hitam pada permukaan lantai.
d.
Multi
purpose cleaner
Berbentuk cair, ada beberapa multi
purpose cleaner dipasaran. Bahan ini dapatdigunakan untuk mencuci
tembok,mengosok lantai,membersihkan bak mandi danshower serta membersihkan
jendela dan kaca.
e.
Amoniak
Bebentuk
cair dan kristal , zat pembersih ini mempunyai bau yang khas dan eras dantidak
berwarna.pemakaian bahan ini harus dicampur dengan air,jenis kotoran yangdapat
dibersihkan adlah seperti kotoran lemak pada kaca
2.3 Chemical-Chemical
Yang Digunakan
Dalam Housekeeping.
Di
bawah ini ada beberapa produk-produk kimia atau chemical-chemical yang
dipergunakan sebagai pendukung utama pada housekeeping departement pada saat
melakukan perawatan dan pembersihan area hotelsebagai berikut:
1. Tar
Go Dry adalah untuk noda berminyak formula untuk di cleaning bahan pembersih
campuran solvent dan detergen ini membersihkan noda dengan cepat dan sempurna
khususnya noda – noda berminyak. Aman pada bahan dan warna sensitiv.
2. Laundry Tar Go adalah untuk noda berminyak
formula ramah lingkungan untuk wet cleaning dan laundry. Pembersih dengan bahan
kasar deterjen yang ramah lingkungan. Dapat membersihkan noda berminyak yang
parah sekalipun pada proses Laundry dan wet cleaning
3. Ink
Go(untuk segala jenis noda tinta) adalah pembersih tunggal untuk berbagai noda
tinta termasuk asam cuka yang dapat diaplikasikan pada aneka jenis bahan
pakaian. Aman bagi operator dan ramah lingkungan.
4. Rust
Go (pembersih noda karat) adalah formula tradisional untuk membersihkan
bermacam karat. Bekerja secara cepat.
5. Yellow
Go (pembersih lunturan) adalah memebershkan noda lunturan dengan aman pada
bahan pakaian putih atau berwarna. Digunakan dalan proses pencucian dengan
mesin, rendaman atau pada mesin spotting.
6. Qwick
Go (pembersih noda protein) adalah membersihkan noda makanan, darah dan susu.
Kemudian mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakaian dengan bahan dan
warna khusus
7. Bon
Go (pembersih noda dari minuman dan kuah) adalah membersihkan noda minuman dan
kuah. Mudah dipergunakan serta sangat aman pada pakian dengan bahan dan warna
khusus atau sensitif(untuk noda susu pakai qwik go)
8. Rite
Go (Solusi untuk kerah dan manset) adalah membersihkan noda yang melekat pada
kerah dan manset pakaian tanpa perlu disikat.
9. Glass
Cleaner adalah chemical untuk membersihkan kaca.
10. Quick
fill/furniture polish adalah chemical untuk membersihkan bahan yang terbuat
dari kayu
11. Multiporpose
cleaner adalah chemical untuk membersihkan segalanya
12. Air
Freshner adalah untuk pengharum ruangan.
13. Marble save adalah
untuk membersihkan bathtub,
toilet bowl, dan washbasin.
14. Glass
cleaner adalah untuk membersihkan kaca.
15. Rylan
powder adalah untuk membersihkan noda kerak pada bathtub, toilet bowl,
washbasin.
16. Helios adalah untuk membersihkan stainless
stell.
17. Air
fresher adalah sebagai pengharum ruangan.
18. Furniture polish adalah untuk membersihkan
semua jenis furniture.
19. Hand
soap adalah untuk membersihkan tangan.
20. Floor dress adalah untuk shampo karpet.
2.4 Fungsi
Bahan Pembersih di HouseKeeping.
House keeping department terdiri
dari seksi-seksi. Pada setiap seksi mengemban tugas dan fungsi masing-masing.
Dalam melaksanakan tugasnya,seksi yang ada harus saling menjalin kerjasama yang
sehat maka akan dapat tercipta suasana kerja yang dinamis dan kondusif.
Seksi-seksi department housekeeping
yaitu room section,public area,laundry,florist,gardener,linen and uniform.
Di setiap section tentunya
memiliki bahan-bahan pembersih sendiri untuk melakukan setiap tugas dari setiap
section yang ada di house keeping. Bahan pembersih ini tentunya sangat memiliki
peran yang sangat penting bagi petugas house keeping dalam membantu dan
memudahkan setiap pekerjaan petugas house keeping. Beberapa
fungsi atau manfaat itu dapat dikelompokkan antara lain yaitu, pertama, sebagai
bahan pembersih, kedua, sebagai bahan pemutih, keiga, sebagai bahan pewangi,
dan yang keempat sebagai bahan pestisida. Bahan bahan pembersih yang baik
memenuhi syarat-syarat seperti ekonomis, tidak beracun, tidak korosit, tidak
menggumpal dan tidak berdebu, mudsh diukur, stabil selama penyimpanan, mudah
larut dengan sempurna.
BAB III
PENUTUP
3.1 Simpulan
1. Bahan pembersih adalah bahan kimia yang ada dalam rumah
tangga yang bermanfaat sebagai pembersih. Bahan kimia yang termasuk dalam
kelompok ini yang dapat membantu proses pencucian yaitu melepaskan kotoran dari
tempatnya menempel dan menahan agar kotoran yang telah terlepas tetap
tersuspensi.
2. a.Laundry
·
Deterjen
Berbentuk bubuk,
berbutir halus, batangan, cair atau cream. Dapat dipergunakansebagai bahan
pembersih untuk peralatan dari bahan
dasarplastic,vinyl,keramik,kulit,metal,porselin.
b. Public Area
·
Strippers
Bahan
ini dapat digunakan untuk mengangkat lapisan/sealerdan finisherserta
menghancurkan daya metal lock yang
terdapat pada lapisan itu (untuk membersihkan lantai yang akan dilapisi). Stripper digunakan pada lantai resilient dan lantai keras.
3. a. Tar Go Dry adalah untuk noda
berminyak formula untuk di cleaning bahan pembersih campuran solvent dan
detergen ini membersihkan noda dengan cepat dan sempurna khususnya noda – noda
berminyak. Aman pada bahan dan warna sensitiv.
b.Laundry Tar Go adalah untuk noda berminyak formula
ramah lingkungan untuk wet cleaning dan laundry. Pembersih dengan bahan kasar
deterjen yang ramah lingkungan. Dapat membersihkan noda berminyak yang parah
sekalipun pada proses Laundry dan wet cleaning.
4. Beberapa fungsi atau manfaat itu dapat
dikelompokkan antara lain yaitu, pertama, sebagai bahan pembersih, kedua,
sebagai bahan pemutih, keiga, sebagai bahan pewangi, dan yang keempat sebagai
bahan pestisida. Bahan bahan pembersih yang baik memenuhi syarat-syarat seperti
ekonomis, tidak beracun, tidak korosit, tidak menggumpal dan tidak berdebu,
mudsh diukur, stabil selama penyimpanan, mudah larut dengan sempurna.
3.2 Saran
Diharapkan
selesainya makalah ini dapat menambah pengetahuan bagi penulis. Penulis menyadari bahwa ada beberapa saran
yang harus diperhatikan dan dapat dipetik serta ditelaah sebagai saran dari
penulis. Segala proses awal pembuatan makalah ini sampai proses akhir dari
pembuatan makalah ini tentunya mengalami banyak kekurangan serta penulis yakin
ada kesalahan yang baik disengaja maupun tidak sengaja dilakukan oleh penulis.
DAFTAR
PUSTAKA
http://pujir967.blogspot.co.id/2014/08/bahan-pembersih-yang-ada-di-laundry.html
http://nisaastifara1.blogspot.co.id/
